Willkommen im Landhaus Höppeler !
Wir dürfen unsere Türen wieder öffnen!

Liebe Gäste,


der Eintritt in unser Restaurant erfolgt nur für geimpfte oder genesene Gäste gemäß der Corona-Schutzverordnung (2-G).


2-G

 

Unter Berücksichtigung der 2-G Regel werden Gäste nach Vorlage des Nachweises über eine Impfung bzw. einer Genesung nach Covid-19 (Corona) zum Tisch begleitet.


Wir haben von Mittwoch bis Sonntag in der Zeit von 12:00 Uhr bis 15:00 Uhr sowie von 18:00 Uhr bis  22:00 Uhr geöffnet!


Wir freuen uns auf Euch,
Eure Familie Höppeler

P.S.

Uns ist bewusst, dass die Entscheidung von der 3-G zur 2-G Regelung kontrovers gesehen werden kann.

Gerne möchten wir Ihnen unsere Bewegründe hierzu mitteilen:

Unter Berücksichtigung der 2-G Regel können wir das komplette Platzangebot in unserem Restaurant nutzen; bei der 3-G Regelung müssen wir die erweiterten Abstandsregeln einhalten, was schlichtweg zu weniger Gästeplätzen führt.

Durch die Pandemie bedingte Schließung unseres Hauses von über 7 Monaten (!), ist es schlichtweg eine wirtschaftliche Entscheidung, um die Existenz unseres kleinen Familienunternehmens zu gewährleisten.

Wir freuen uns über die viele positive Resonanz zu dieser Entscheidung und sind darüber hinaus dankbar für die große Unterstützung aller in den vergangenen Monaten.

Herzlichst,
ihre Familie Höppeler
Weihnachtsmenüs für den 25. & 26.12.2021


Menü 1


Terrine von der Wachtel/ Trüffel/ Steinpilz/ Trauben-Apfel-Chutney

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Kabeljaumedaillon/ Safranschaum/ Fenchel-Orangengemüse/ Risotto 

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Mousse au chocolat/ Zwergorangen- Apfelkompott/ Vanilleschaum


Menü 2


Schaumsüppchen vom Rosenkohl/ Klößchen vom Kalb/ Kapern/ Haselnussöl

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Hirschmedaillon/ gratiniert mit Datteln und Kräutern/ Hagebuttensauce/ Rotkohl/

Orangenpolenta

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Mandelmousse/ Schokobrownie/ Granatapfelsauce



Menü 3


Cannelloni vom Räucheraal/ Gänseleberpraline/ Rote Bete Carpaccio/ Apfel/ 

Kräuterschaum

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Peters Ente/ Kirschsauce/ Wirsing in Rahm/ Kartoffelklößchen/ Kräuterschmelz

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Eingelegte Rotweinpflaumen/ Vanillemousse



Preis pro Person je Menü € 61.50

 


Silvestermenüs für den 31.12.2021


Menü 1


Schaumsüppchen von der Schwarzwurzel/ glasierte Wachtelbrust 

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Gateau von der Gänseleber/ Brioche/ Zwergorangen-Ananaschutney

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Rehfilet/ Holunderblütensauce/ Apfel-Rotkohl/ Kräuter-Pilzklößchen

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Grand Marnier Parfait/ Ananas- Carpaccio 


Menü 2


Veloute von Roter Bete/ Mandeln/ Mandarine

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Geröstete Jacobsmuschel/ Carpaccio von Sellerie und Trüffel/ Krustentierschaum

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Scheiben vom Rinderfilet/ Perlzwiebel in Rotweinsauce/ Blattspinat/ Gratin 

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Haselnußmousse/ Eiscreme/ Rotweinpflaumen


Preis pro Person je Menü € 82.50



Wir bitten um frühzeitige Reservierung und im Idealfall Menüauswahl bis 10 Tage vor Weihnachten bzw. Silvester durchzugeben.

Landhaus Höppeler | Telefon: 02054-18578
Wir akzeptieren keine Kartenzahlung.